11月10日上午，后勤服务中心组织校内各餐饮经营单位负责人集中收看《食安中原大讲堂》线上专题培训。本次培训由餐饮服务中心主任胡海洋主持，旨在压紧压实校园食品安全主体责任，切实守护全校师生“舌尖上的安全”。
培训中，专家结合典型警示案例，围绕食材采购储存、加工制作、餐用具消毒、食品留样、从业人员健康管理等重点环节开展讲解，明晰食品安全总监、食品安全员岗位职责，引导经营单位常态化自查自纠。参训人员认真学习、交流研讨，进一步提升风险隐患排查处置能力。
胡海洋要求，各餐饮单位要抓好培训成果落地，对标规范整改，从严管控各操作环节，持续抓好员工安全教育。下一步，中心将持续依托学习资源，常态化开展宣教与督查，细化管理标准，筑牢校园食品安全防线。
