6月9日下午,后勤服务中心在前期学党史的基础上,开展了“浓情端午,美食品鉴”美食节活动,听取师生对餐厅管理服务方面的建议。后勤服务中心党总支书记李山林,主任杨富恩出席现场活动。活动由餐饮服务中心主任张红亮主持。
此次活动后勤服务中心以“学党史、办实事”为契机,弘扬传承中国传统节日,锻炼学生动手能力,创新餐饮文化建设,落实环境育人为目标。各餐厅通过强化厨艺展示,厨师技能交流为手段,进一步丰富学院餐厅供餐品种,提高伙食质量,更好地服务我校师生日益增长的特色化、个性化餐饮服务的要求。
活动现场,由餐饮公司管理人员讲解包粽子过程中卷粽叶、填馅料、裹粽捆绳等细节手法,对学生进行包粽子指导,同学们包出人生中第一枚粽子,脸上流露出无尽的欢笑与喜悦。活动现场还进行了党史和端午知识问题抢答,同学们积极踊跃举手争相抢答,通过一问一答,既宣传检验了同学们对党史知识和传统端午的认知,也将活动带入高潮。此次活动餐厅不但准备了煮熟的粽子、大蒜、鸡蛋传统端午食品,还精心准备了二十余道特色美食免费品尝,现场学生通过色、香、味、形等角度对菜肴做出评价,提出自己的意见,并通过投票评比确定“最佳美食奖”,为下阶段后勤服务中心提高服务质量,更加全心全意为师生服务提供了参考依据。
稿件来源:后勤服务中心 撰稿人:胡海洋